Необычный рецепт блинов - блины с рисовой мукой и сыром.
Ингредиенты:
по 3 столовые ложки пшеничной муки и сахара, 3 яйца, 4 стакана молока, 1 стакан сливок,4 столовые ложки сливочного масла, дрожжи, 2 стакана рисовой муки, 200 г твердого сыра, соль.
Рецепт:
Дрожжи смешать с 2 стаканами теплого молока, всыпать пшеничную муку, замесить тесто. Кастрюлю с опарой накрыть полотенцем и оставить на 1,5 часа в теплом месте.
Когда опара увеличится в объеме и начнет опадать, добавить к ней сливочное масло, растертые с сахаром и солью 3 яичных желтка, молоко, рисовую муку, тщательно перемешать.
Взбить сливки. Отдельно взбить белки яиц, смешать их и добавить к тесту, аккуратно перемешать. Тесто снова поставить в теплое место для брожения.
Хорошо разогреть сковороду и духовку. Сковороду смазать маслом, вылить на нее тонким слоем тесто, посыпать сверху тертым сыром, поставить в духовку и выпекать, не переворачивая. Готовый блин выложить на блюдо, повторно обсыпать сыром.
Готовые блины сложить в стопки, разогреть в духовке, чтобы блины слиплись. Затем стопки разрезать на куски.
Получается необычно и очень вкусно!
Источник: Блины рисовые. Рецепт
Кстати, на сайте есть и другие интересные рецепты блинов. И не только блинов, ведь сайт посвящен вкусной домашней выпечке и рецептам приготовления кофе.
Ингредиенты:
по 3 столовые ложки пшеничной муки и сахара, 3 яйца, 4 стакана молока, 1 стакан сливок,4 столовые ложки сливочного масла, дрожжи, 2 стакана рисовой муки, 200 г твердого сыра, соль.
Рецепт:
Дрожжи смешать с 2 стаканами теплого молока, всыпать пшеничную муку, замесить тесто. Кастрюлю с опарой накрыть полотенцем и оставить на 1,5 часа в теплом месте.
Когда опара увеличится в объеме и начнет опадать, добавить к ней сливочное масло, растертые с сахаром и солью 3 яичных желтка, молоко, рисовую муку, тщательно перемешать.
Взбить сливки. Отдельно взбить белки яиц, смешать их и добавить к тесту, аккуратно перемешать. Тесто снова поставить в теплое место для брожения.
Хорошо разогреть сковороду и духовку. Сковороду смазать маслом, вылить на нее тонким слоем тесто, посыпать сверху тертым сыром, поставить в духовку и выпекать, не переворачивая. Готовый блин выложить на блюдо, повторно обсыпать сыром.
Готовые блины сложить в стопки, разогреть в духовке, чтобы блины слиплись. Затем стопки разрезать на куски.
Получается необычно и очень вкусно!
Источник: Блины рисовые. Рецепт
Кстати, на сайте есть и другие интересные рецепты блинов. И не только блинов, ведь сайт посвящен вкусной домашней выпечке и рецептам приготовления кофе.
