Рецепт блинов с рисовой мукой и сыром

Необычный рецепт блинов - блины с рисовой мукой и сыром.

Ингредиенты:

по 3 столовые ложки пшеничной муки и сахара, 3 яйца, 4 стакана молока, 1 стакан сливок,4 столовые ложки сливочного масла, дрожжи, 2 стакана рисовой муки, 200 г твердого сыра, соль.

Рецепт:

Дрожжи смешать с 2 стаканами теплого молока, всыпать пшеничную муку, замесить тесто. Кастрюлю с опарой накрыть полотенцем и оставить на 1,5 часа в теплом месте.
Когда опара увеличится в объеме и начнет опадать, добавить к ней сливочное масло, растертые с сахаром и солью 3 яичных желтка, молоко, рисовую муку, тщательно перемешать.
Взбить сливки. Отдельно взбить белки яиц, смешать их и добавить к тесту, аккуратно перемешать. Тесто снова поставить в теплое место для брожения.
Хорошо разогреть сковороду и духовку. Сковороду смазать маслом, вылить на нее тонким слоем тесто, посыпать сверху тертым сыром, поставить в духовку и выпекать, не переворачивая. Готовый блин выложить на блюдо, повторно обсыпать сыром.
Готовые блины сложить в стопки, разогреть в духовке, чтобы блины слиплись. Затем стопки разрезать на куски.
Получается необычно и очень вкусно!

Источник: Блины рисовые. Рецепт 
Кстати, на сайте есть и другие интересные рецепты блинов. И не только блинов, ведь сайт посвящен вкусной домашней выпечке и рецептам приготовления кофе. 

Рецепт батона, запеченого с сыром и чесноком

Хороший простой рецепт батона, запеченного с сыром и чесноком.

Ингредиенты:

1 батон (вчерашний), 100 г сыра, 100 г сливочного масла, 2-3 зубчика чеснока, соль, зелень петрушки и укропа.

Рецепт:

Натереть на терке сыр, чеснок очистить и раздавить, добавить оттаявшее сливочное масло и мелко порезанную зелень. Все тщательно перемешиваем.
В батоне или багете сделать надрезы - наискосок, прорезая не до конца. Заполнить отверстия подготовленной сырной начинкой.
Духовку нагреть до 200 градусов. Батон завернуть в фольгу и поставить в разогретую духовку. Печь 20 минут. Затем фольгу приоткрыть и поставить еще на 5 минут, чтобы хлеб слегка подрумянился.
Готовый батон, печеный с сыром и чесноком порезать на ломтики и подать к столу.

Узбекская и таджикская кухня. Национальные рецепты

Интересует необычная и вкусная национальная кухня?
Тогда рекомендуем посетить проект Узбекская и таджикская кухня. 
На этом сайте собрана уникальная коллекция рецептов блюд узбекской и таджикской кухни.
Лучшие рецепты кухни стран Центральной Азии - Таджикистана и Узбекистана: рецепты кабобов, пловов, димламы, мантов, самсы и самбусы, лепешек и нона (то есть хлеба), лагманов и кавурдагов, варенья, шербетов и много другого из национальной кухни узбекского и таджикского народов.
Лучшие национальные рецепты среднеазиатской кухни в рецептах таджикской и узбекской кухни - прекрасные и подробные рецепты приготовления национальных блюд.
Просто прекраснейшая подборка рецептов блюд узбекской и таджикской кухни с красивыми фото.